Tecnico specializzato acquisti nel settore alimentare
OBIETTIVI
Fornire ai partecipanti le competenze operative fondamentali per:
- gestire in modo efficiente il ciclo di approvvigionamento nel settore alimentare;
- condurre trattative e stipulare contratti con i fornitori;
- analizzare il mercato di riferimento e ottimizzare i costi di acquisto;
- assicurare il rispetto degli standard qualitativi e normativi del comparto agroalimentare.
DESTINATARI
Lavoratori del settore agroalimentare, in particolare in funzioni legate alla logistica, alla supply chain e agli acquisti.
PROGRAMMA
- Ruolo e funzioni dell’ufficio acquisti nel settore alimentare – 4 ore
- Gestione del ciclo d’acquisto: trattative, contrattualistica e fornitori – 8 ore
- Ottimizzazione dei costi e analisi del mercato – 6 ore
- Gestione delle scorte e logistica – 6 ore
- Qualità e sicurezza degli approvvigionamenti alimentari: principi normativi – 6 ore
- Strumenti operativi e software di gestione – 2 ore
ATTESTATO
Attestato di frequenza.
PARTNER
IFOA
DOCENZA
Docenti esperti e professionisti.
